Pstruh na mandlích.

Potřebujeme:

4 menší pstruzi
1 PL hladké mouky
3 PL oleje
130 g mandlí
1 malý citron
sůl 

Postup:

Pstruzi vyčistěte, umyjte, osušte, osolte, poprašte moukou, upečte v rozehřátém oleji a odložte do tepla. Ve zbylém oleji opražte spařené, oloupané a nadrobno posekané mandle, hotové pstruzi posypte opraženou mandlemi a pokapejte citronovou šťávou a obložte tenkými plátky citronu.